Le Courrier International

Qui a inventé le “butter chicken” ? Le célèbre plat indien devant la justice

Deux restaurants à Delhi, le Moti Mahal et le Daryaganj, se considèrent comme étant le berceau de la recette originale du “butter chicken”, du poulet au beurre riche et crémeux, un des plats les plus appréciés en Inde. Un litige finalement soumis au tribunal pour être tranché.

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