古代有没有制糖业？古代与现代吃到的糖有什么区别？

有。

从技术和产品的角度看， 最早的制糖更像是「采糖」，以采集、浓缩的风味糖浆为主，后续才慢慢发展为「制糖」。.

不过这个「制」也有不同的含义，一个是精制，一个是制作。

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一、古代的「采糖」.

这里虽说是「采糖」，但主角不是我们人类。

我们最熟悉的是蜂蜜。

蜜蜂在花朵里采集甜汁，然后存在自己的蜜囊里运回蜂巢。

——当然， 这里的甜汁只是蜂蜜的原材料，离蜂蜜还差得远...

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