Le Figaro

Fausse bière artisanale, steak à 14°C et andouillette polonaise : à Lyon, la préfecture multiplie les contrôles

Les premiers contrôles estivaux menés par la Préfecture du Rhône montrent des défauts d’affichage récurrent dans les établissements de restauration et les débits de boissons lyonnais, avec parfois des entorses plus graves aux normes d’hygiène.