เนิ้อสายฟ้าเวอร์ชั่นกระเทียมทอด 😂

อร่อยแม้ยังไม่ลงตัว

ไม่รู้ว่าเนื้อปรุงมารึยังนะครับ ลืมถาม

แต่ก็คลุกเกลือชมพู เกลือทะเล และพริกไทยดำบดหยาบไปก่อน แล้มด้วยกระเทียมสำเร็จรูป

เอาไปรวนน้ำมันไฟกลางค่อนแรง(เตาผมทำได้เท่านี้) จนสุกทั่ว กระเทียมเกรียมหอมอร่อย ค่อยเอาขึ้น โดยกระเทียมซ้ำอีกที

ตัวเนื้อ ไม่เหม็น เคี้ยวกรุบๆเด้งๆสู้ฟัน

มีติดเอ็นมาบ้าง แต่ไม่ได้ลำยากการกิน ให้อภัยไดั

รสชาติ เผ็ดซ่าของพริกไทย กับกิมจิ เด่นมาเลย ปนเค็มนิดๆ ช่วงกลางกลิ่นเนื้อชัดเจนดี และปิดท้ายด่วยกลิ่นหอมๆ+หวานๆของกระเทียมทอด

คืออร่อย แต่ยังรู้สึกอร่อยได้มากกว่านี้อีกเยอะและทุกอย่างยังแยกกันชัดเจนเกินไป ต้องหาอะไรมารวมทุกอย่างเข้าด่วยกัน ไว้ค่อยลองใหม่ ใครมีสูตรอะไรแนะนำได้นะครับ

#siamstr