A Unidade 731 foi uma unidade militar de pesquisa e desenvolvimento biológico do Exército Imperial Japonês durante a Segunda Guerra Mundial. Esta unidade realizou experimentos cruéis e atrozes em seres humanos, principalmente prisioneiros de guerra e civis capturados, visando o desenvolvimento de armas biológicas.
Estabelecida em 1937 na região de Pingfang, perto da cidade de Harbin, na Manchúria (atualmente parte da China), a Unidade 731 era liderada pelo general Shiro Ishii, um microbiologista militar. As atividades da unidade incluíam experimentos em cobaias humanas para estudar doenças como peste bubônica, cólera, antraz e outras.