【スタバやびっくりドンキーが伸び、ファミレスが低迷した理由は？ 「選択と集中をうまく行えていない」“ニセコ化”する日本の光と影】

『ニセコ化するニッポン』（谷頭和希 著）KADOKAWA『ドンキにはなぜペンギンがいるのか』で注目を集めた谷頭和希さん。最新のプロフィールには「都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家」という、耳慣れな…

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