接着写“升”，现代研究发现土豆中的茄碱可升高血糖，中医的表述是在“健中”二字，再从入大肠经的角度来说，手阳明大肠经主“升”，中西医的阐述是一致的。同样的，“解毒消肿”和现代研究抑制某些致癌物质的致突变作用，也是一致的。像我这样有医学基础的一看适用范围，也是一个逻辑，就不展开了。具体到日常食养来说，最重要的是“健中”，脾胃养好是养生的基础，有兴趣的可以读读元代名医李东垣的《脾胃论》。