ไมโครเวฟ จะส่งคลื่นความถี่สูงมากๆไปทั่วทุกทิศทาง และจะไปสั่นสะเทือนโมเลกุลของอาหารและสิ่งมีชีวิตใกล้เคียง
ความร้อนเกิดขึ้นจากการสั่นสะเทือนนี้ ทำให้อาหารร้อน แต่ภายในเซลล์อาจจะมีความผิดเพี้ยนของโครงสร้างเกิดขึ้น พันธะที่ยึดโยงกันแต่ละโมเลกุลถูกสั่นสะเทือน มันกลายเป็นอะไรก็ไม่รู้แต่ที่แน่ๆมันไม่ใช่เซลล์เดิมที่จะทำหน้าที่เดิมๆของมันอีกต่อไป
การอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟ ทำให้สูญเสียสารอาหารไปได้มาก อาจเกินครึ่งด้วยซ้ำ
และที่สำคัญ การทำงานของไมโครเวฟ ไม่ได้ส่งผลต่อแค่อาหารภายในตู้ แต่มันยังส่งคลื่นความถี่ออกมาด้วย โดยเฉพาะเวลาเรายืนรออาหารหน้าตู้แล้วก้มลงมองอาหารขณะที่กำลังอุ่น คลื่นความถี่จะไปสะเทือนภายในเลนส์กระจกตาและอวัยวะใกล้เคียง ส่งผลให้อวัยวะเสื่อมสภาพและทำงานผิดเพี้ยนไปจากเดิมได้
ทางเลือกที่ดีกว่าคือ ใช้เตาอบ เตาติ๊ง อุ่นในกระทะ หรือกินเย็นๆแม่งเลยก็ได้ครับถ้าไม่เกี่ยงรสชาติ 555
ไมโครเวฟ ลด ละ เลิก เถอะครับ ด้วยความปราถนาดีจากหมอเบิร์ก
#siamstr