“1966年8月18日毛主席接见红卫兵，8月19日晚，北京二中、北京十五中、北京二十五中、北京六十三中的红卫兵聚集在北京前门大街已有百年历史的全聚德烤鸭店，声称全聚德烤鸭店是封资修的招牌，不能用了，我们已经做了一块新的招牌，必须换上。烤鸭店经理说我们不是私营企业，早就公私合营了，现在是社会 主义烤鸭店。我们质问道：既然是社会主义烤鸭店，为什么还用‘全聚德’这个旧社会遗留下来的牌子？烤鸭店经理无言以答。全聚德的部分职工支持红卫兵的立场，烤鸭店经理只得答应换牌子，让职工去把老牌匾摘下来送进仓库，换上红卫兵的新店名牌匾。我们斥责那个经理：你还想把封资修的牌子留起来吗？经理回答：总要有个地方收起来吧。红卫兵小将质问：收起来？收起来你还想重新挂吗？

“不等烤鸭店经理回答，我们红卫兵和店里的职工已经抄起家伙，将门口已经悬挂了70多年的‘全聚德’砸了个稀巴烂，留在今天真是文物了，想起来我们真够缺德的。我们红卫兵还觉得不过瘾，冲上去又是一顿踩踏。接着红卫兵和店里的职工将写着‘北京烤鸭店’的长条油漆大木牌悬挂在大门正上方。换了牌匾还要换思想，我们红卫兵当即组织全聚德烤鸭店的职工学习文化大革命文件，让他们认识到‘全聚德’三个字是资本家用剥削劳动人民的血汗铸成的，是剥削压迫的象征，是阶级斗争的反映。砸毁这个招牌就是在消灭资本主义剥削制度的残余，也是扫除资本家遗留下来的陈规陋习。

“我们一白话，烤鸭店的职工提高了认识，协助红卫兵将全聚德餐厅、楼道、橱窗、宿舍里的旧社会遗留下来字画、书法、幌子、店规全部毁掉，店员们从新华书店买回100幅毛主席画像，连夜在餐厅、楼道、橱窗、宿舍里张贴。周总理曾宴请过外宾的外事餐厅，原来挂着一幅画着北京填鸭的大型壁画，不是解放前的，是六十年代画的，店员问我们红卫兵换不换，我们回答当然换了。于是一幅巨型的毛主席语录替代了这幅壁画，语录上的文字是：‘全世界人民团结起来，打败美国侵略者及其一切走狗！全世界人民要有勇气，敢于战斗，不怕困难，前赴后继，那么全世界就一定是人民的。一切魔鬼统统都会被消灭！’

“8月20日一大早，经过红卫兵改头换面的‘革命’烤鸭店诞生，不仅牌匾换了，门口还挂上了一块新招牌：‘欢迎工农兵进餐’。服务员也都穿上了红卫兵的服装，带着袖标。原来几个中学的红卫兵破完四旧还是不放心，就留下了10个人常驻在烤鸭店里，担任‘治安员’、‘服务员’、‘毛泽东思想宣传员’。烤鸭店职工惹不起我们，给我们送饭，当时大多数红卫兵家里就靠父亲几十块工资没进过馆子，这下吃了个够。烤鸭店由我们红卫兵把守，进来的食客先问你什么出身，食客们都被吓跑了。好几天几乎没有人来吃烤鸭，路过的行人也不敢停留，害怕被我们抓进去审问。

---一位北京老红卫兵回忆文革砸全聚德

作者: 金汕