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なるほど。

雑菌が入らないように殺菌し続ける感じですかね。
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U.G.M. 2y ago

そういうこと。

電気代は掛かるけど洗濯乾燥機回すのに比べたら誤差範囲。(地球には厳しい態度で臨む)

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Discussion

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maya🍀 2y ago

冷凍とかはしないんですね！

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U.G.M. 2y ago

俺氏の腕だと冷凍が信用できないので……。

それなら煮込み続けたらどうだろう、と思っておよそ1ヶ月半。問題なさげなので良かったです。

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maya🍀 2y ago

一ヶ月半…！！？？

大丈夫と聞いたけどまた心配になってきました。😅

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U.G.M. 2y ago

美味しいから大丈夫だよ！(2回目)

実際今大丈夫だし、たぶん秘伝のタレとかも理屈は同じだと思うんだよなぁ。

まぁ頃合いが来て飽きたらきちんと洗います。

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maya🍀 2y ago

秘伝のタレは継ぎ足しで実質中身入れ替わるから大丈夫らしいですね！

一ヶ月半はビビりましたが、今も食べていて大丈夫なら大丈夫ですよね。🙂

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U.G.M. 2y ago

そです。カレーも継ぎ足し継ぎ足しなので、まぁ約1週間で9割5分新しいカレーに生まれ変わるかと。

ご心配痛み入ります。