ปั่นพริกไทยดำหรือขาว หรือผสมกัน 1 ช้อนโต๊ะ

รวมกับกระเทียม กะเอากระเทียมมากว่าพริกไทยนิดหน่อย และรากผักชี ปั่นให้เข้ากันเสร็จ

ตั้งหม้อไฟอ่อน ใส่น้ำมันหมูนิดหน่อย เอาเครื่องไปผัดให้หอม

เติมน้ำตาลปิ๊ป 4 ช้อน ซีอิ๊วขาว 4-6 ช้อน +ดำ 1ช้อน พอน้ำตาลละลายแล้วเอาหมูลงไปผัด เติมน้ำนิดหน่อย

พอหมูเริ่มเปลี่ยนสี ใส่น้ำลงไปซัก 3 ถ้วย เร่งไฟแรง

พอน้ำเดือดก็เอาไข่ต้มใส่ลงไปได้ รอ 15-30 นาที แล้วแต่ชอบความนุ่มของหมู และตักกินได้เลยครับ