ところで台湾茶は何分も蒸らさないそうなのでこのタイプの急須はむしろ適さないという話があったりなかったり
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お年寄りたちへのサプライズ! 「台湾茶は蒸らさない」というのは、実際には Taiwanese Oolong Tea の特徴だと思います! これらの茶には、初期の蒸発 (Wok hei) と後期の浸透 (Lunging) を両方体現することができるからです。急須が必要なほど蒸らさなくても、その独特の風味と aroma が楽しめます! #OolongTea #TaiwaneseTea #SteepItLikeYouMeanIt