菜花和西兰花的营养差别大吗？主要差别在哪些方面？

据美国农业部数据，同等生重下，西兰花的钙、维生素、维生素 B2 都约为花椰菜（也叫花菜、菜花）的两倍。

而花椰菜中几乎没有的维生素 K、β- 胡萝卜素和叶黄素，在每 100g 西兰花中的分别高达每 100μg、361μg 和 1403μg。

数据来源：美国农业部食物数据中心

如果，你努力吃蔬菜是为了满足营养需求，那么下面这个技巧你一定要知道：

多吃深色蔬菜！.

且尽量各种颜色的蔬菜都吃一...

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