仕様のあるべき論としてはpictureが無い時は空にすべきです。

空の時にどうするかは通知を受けた側の判断に委ねられるべきで、nostalkは現状無視して再生そのものをなかったことにしていますがデフォルト画像のようなものを準備することが望ましいですね(検討します)。