ผมเอามาทำแบบสเต็กเลย ชอบสุก ชอบดิบแค่ไหนลองดูเลย แล้วก็หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ หน่อยเพื่อให้เราเคี้ยวสะดวก มันคือเศษเนื้อครับแน่นอนว่าไม่นุ่มเหมือนสเต็กที่ขายๆ กัน บางครั้งก็เอาไปผัดกะเพรา (ปรุงด้วยเกลือดำล้วนๆ) แล้วใช้ไข่ทอดหรือไข่ต้มกันแทนข้าวสักสองสามใบ อิ่มทั้งวัน 555555

จากที่ลองเศษเนื้อตามตลาดนัด > แมคโคร > Cj

ลองมาหมดแล้ว Cj เป็นเศษเนื้อที่นุ่มที่สุดแล้วราคาดีที่สุดด้วยครับ