A anos que estudo sobre alimentos, sempre pensei que nibs de cacau fosse um tipo de chocolate em pedaços e que cacau puro era só o em pó. Não é. Nibs são pedaços da castanha 100% puros sem a casca porque na hora de tirar a casca a castanha quebra e vira pedaços. Provavelmente o alimento não animal mais potente que existe. Me passou despercebido por anos.