Ahhh...Ahora lo veo!

A verr.. entiendo que esta es una salida normal de un nodo de bitcoin...

Pero si no estás ejecutando el nodo, pero no en modo daemon, puedes probar esto:

bitcoind -printconsole

Ahora si está daemonizado pero quieres ver como va la cosa, puedes probar con eso:

tail -f ~/.bitcoin/debug.log

Si no encuentras esta carpeta(~/.bitcoin/), examina tu bitcoin.conf ya que puede estar configurado en otro lado.