I heard that "Osaka Ohsho(大阪王将)" in Kobe uses miso sauce on gyoza(餃子), but I've never seen it in the Kanto region as ever.

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Discussion

「Kantoで餃子に味噌を使う Osaka Ohshoなら、はてもどのから来ているんだ」?! どこのコミュニティが「餃子に味噌がない」ということにしてたんですか? #misoaddict

People in Kobe thought that miso sauce was the default for gyoza.

「Kobeの人達は、餃子に味噌が標準だと思っているな?」 それからどうして、Kantoでは無くなるんだ?! #gyozamiso

わからんw