O que pega.
Alguns clientes como o Amethyst, aceita MARKDOWN.
Mas outros clientes não.
Então, dependendo do cliente utilizado, não tem como ficar bonitinho não.
Mesmo assim, continue usando MarkDown.
Quem usar Amethyst verá as mensagens bonitinhas.
PS: Não são todos os comandos do MarkDown que funcionam.
Apenas # para a primeira frase (título).
E *negrito* e _sublinhado_.
Pesquise markdown.