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既然说场是一种物质，那么构成它的基本粒子是什么?

你理解反了。场比粒子更加基本，所有粒子都是它们对应的场的激发态。比如光子是电磁场的激发态，电子是电子场的激发态，夸克是夸克场的激发态。

以电磁场和光子为例。电磁场的能量是量子化的，能量最低的那个状态是一个光子也没有的真空。而如果电磁场（某个 k-mode）的能量上升一个台阶，就相当于时空中激发出了一个动量为 k 的光子，上升两个台阶就相当于产生了两个动量为 k 的光子。反之，下降一个台阶就相当于...