Summer is too hot? Try a cold dish.
It's iranian and called "AbDouqKhiyar"
آب دوغ خیار
Get a half bowl of plain yogurt, add minced or grated cucumber, add a handful of raisins and crushed walnuts, add some powderd dried rose petals and mint leaves as seasoning, also a pinch of salt. Delute the mix with cold water and even add some ice cubes if you like.
Voila 🍲 Your summer dish is ready to be served cold and with bread on the side.
#food
#foodstr
#summer
Forgot to say you can add whatever vegi you like to the mix. Basil, dill, etc
Abdouqkhiyar looks %#(&?!&!!!!! awesome, so #yummystr but I'd go easy on the yogurt, as I'm lactose intolerant, plus yogurt and nuts may not be friendly with each other inside my stomach but goshhhh, how I'd love to get my hands on that, but I'll add some fresh coriander
Make nostr iranian
پست صد در صد آبدوغ خیاری 😉
همزمانی پست آبدوغ خیاری من و شما خیلی جالب بود
بس که گرمه لامصب!
به اینا بگیم ما تو ۱۰۰ درجه فارنهایت دو تا قوری چای داغ میخوریم یا نه؟
واقعا یه جور دیگه گرم بود هفته گذشته، گرم و خشک. باورش باید سخت باشه توی این هوای گرم از صبح دو قوری چایی بخوری و همه جوره آب دفع کنی و پرو پرو راه بری تو شهر 😉
همیشه میگم حالا صبر کنید طوفان نمک از دریاچه ارومیه و قم و بقیه دریاچه های خشک شده بلند بشه...
اون موقعس که همراه خاک نمک تو چشم و حلق میره و تمام درختا و فضای سبز و باغ و مزرعه ها میسوزن و همه دام و حیوانات تلف میشن ...
همین الان هم شروع شده. جنوب تهران بادهای نمکی میاد
متاسفانه ایران۴۰ سالی هست که از همه چیز روز دنیا جا مونده؛ تکنولوژی ، فرهنگ ، مدیریت، اقتصاد، تغییرات اقلیمی داره جای جای دنیا ، رودخونه و دریاچه خشک یا کم آب میکنه، ولی این بحران اقلیمی زیر یوغ آخوند خیلی سخت میشه برامون. مخصوصا که از ۴ امین انقلاب صنعتی دنیا هم جا مونده و دانش و تکنولوژی برای مقابله با این بحران نداره.
Looks great! Made some to go with lunch. Kind of like supercharged tzatziki!
