Das hat ja so seinen Sinn. ;)

Die Behauptungen aus dem Buch sind nicht neu:

Das Buch ***Why Vegans Have Smaller Brains: And How Cows Reverse Climate Change*** von **David Ellis, Alison Morgan und Anita Tagore** ist ein **provokatives Sachbuch**, das behauptet, dass sowohl Ernährung als auch Landwirtschaft anders bewertet werden sollten als in vielen heutigen Debatten üblich. ([Barnes & Noble][1])

**Worum es im Buch geht:**

📌 **Hauptthese zur Ernährung:**

Die Autoren argumentieren, dass **pflanzenbasierte Ernährungsweisen (z. B. vegan) der menschlichen Gesundheit und dem Gehirn schaden können**, und zwar unter anderem durch Nährstoffmängel (z. B. Vitamin B12), die mit einer Abnahme von Hirnsubstanz in Verbindung gebracht werden könnten. Sie behaupten, dass Menschen besser mit einer Ernährung zurechtkommen, die an die „Sapiens-Diät“ – also vorwiegend Fleisch, tierisches Fett und Innereien – angelehnt ist. ([Barnes & Noble][1])

🌍 **Umwelt- und Klimaperspektive:**

Das Buch stellt außerdem die gängige Vorstellung in Frage, dass Reduktion von Tierprodukten gut fürs Klima sei. Stattdessen wird **behauptet, dass regenerative Rinderhaltung (Weidewirtschaft) sogar Klimaschutz leisten kann**, indem sie Kohlenstoff im Boden bindet und Ökosysteme verbessert. Gleichzeitig sehen die Autoren **intensive Pflanzenproduktion als Hauptursache für Umweltzerstörung, Bodendegradation und Emissionen**. ([why vegans have smaller brains][2])

💡 **Kombinierter Ansatz:**

Gesundheit, Ernährung, Landwirtschaft und Klimawandel werden dabei **zusammengeführt** – die Autoren vertreten die Ansicht, dass eine Rückkehr zu traditionellen, tierbasierten Ernährungs- und Landwirtschaftssystemen sowohl die menschliche Gesundheit als auch den Planeten verbessern würde. ([Barnes & Noble][1])

📌 **Hinweis zum Titel:**

Der Titel ist sehr **aufmerksamkeitserregend** und wird von einigen Rezensenten als bewusst provokativ gewählt beschrieben. Kritiker weisen darauf hin, dass viele der zitierten Studien zu Nährstoffmängeln (z. B. B12) Ergebnisse aus spezifischen Kontexten zeigen und nicht automatisch auf alle Veganer*innen übertragbar sind. ([Vinnie Tortorich][3])

Möchtest du, dass ich dir eine **kritische wissenschaftliche Einordnung** der im Buch genannten Behauptungen (z. B. zu Gehirngröße, Klimaeffekten und Ernährung) gebe?

[1]: https://www.barnesandnoble.com/w/why-vegans-have-smaller-brains-david-ellis/1146770140?utm_source=chatgpt.com "Why Vegans Have Smaller Brains: And How Cows Reverse Climate Change by David Ellis, Alison Morgan, Anita Tagore, Paperback | Barnes & Noble®"

[2]: https://www.whyveganshavesmallerbrains.com/?utm_source=chatgpt.com "Why Vegans Have Smaller Brains: Ethical, Sustainable Eating"

[3]: https://vinnietortorich.com/2025/01/why-vegans-have-smaller-brains-episode-2591/?utm_source=chatgpt.com "Why Vegans Have Smaller Brains with Dr. Anita Tagore and Dave Ellis - Episode 2591 - Vinnie Tortorich"