Você tem razão na política não seria diferente.

Atualmente as pessoas que tem interesse na morte indivíduo em questão não tem fácil acesso a ele, já as pessoas que tem fácil acesso a esse indivíduo não tem o interesse econômico para matá-lo, porém, dentro do contexto de um mercado descentralizado de apostas de morte em pleno funcionamentos os incentivos seriam diferentes.

Acredito que dentro desse contexto os políticos e figuras públicas morreriam como moscas, tornando o risco de ser um político muitas vezes maior do que ser um traficante, ou de um chefe de facção que mantenha a sua identidade privada, você pode ser líder facção sem nunca mostrar seu rosto, porém não vejo como você seria um político sem mostrar a sua cara.

Em resumo, acredito que os riscos serão muito altos, e o indivíduo em questão não viverá o suficiente para colher os benefícios de ser um político profissional.