2024年7月18日，四川大学华西医院的研究人员在《营养学前沿》期刊上发表了一篇研究论文。
研究显示，膳食烟酸摄入量较高，与帕金森风险降低23%相关，此外，膳食烟酸摄入量每天每增加10mg，帕金森风险降低23%。
维生素B3，也被称为烟酸，是一种水溶性维生素，它在人体内起着多种重要的生理功能。早期研究显示，维生素B3参与体内能量代谢过程，促进皮肤细胞的新陈代谢，还具有一定的抗氧化作用。
帕金森病（PD），是最常见的神经退行性疾病之一，影响全球超过600万人，是导致神经功能障碍的主要原因。PD的致病机制涉及多个方面，其中线粒体功能障碍、氧化应激和神经炎症是关键的核心机制。目前，帕金森病尚无治愈方法。
由于维生素B3是线粒体能量代谢的重要辅助因子，因此，可能在帕金森病的发病机制中起关键作用。
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