Estou na última atualização do amethyst e ainda não adicionaram nenhuma função de reativar as traduções...
O caminho, como foi dito aqui, é desistalar e reinstalar o app. Se fizer isso, recomendo instalar o Amethyst pelo obtainium, caso não tenha feito.
Mas, saiba que nesse processo você pode perder algumas informações, como as predefinições de emojis, de valores de zaps e deixa de seguir as comunidades, caso tenha feito alguma dessas coisas 👍