給食のコメに黒カビが生え提供中止、これからは備蓄米を使用へ

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小田原市教育委員会と神奈川県学校給食会は３日、市立小学校２校で市内の弁当製造業者から納品された給食用の米飯に黒いカビが混入していたと発表した。別の３校を含めた計５校で同じ業者から納品された米飯に同様の異物が計８回確認されていた。

【写真を見る】米飯への混入が確認されたカビ

市教委はこの業者から提供を受けている１３校で１週間程度、米飯の納品を中止し、各校の給食室で備蓄米を調理して提供する。

市教委によると、確認されたのはいずれも大きさ１ミリ程度の黒い異物。各校一つの容器に一つ見つかり、教員が異物周辺の米を除去して提供された

https://news.yahoo.co.jp/articles/0d4506c0427fc71874c00a18f58628360e340b7f