Tan sólo dos paises tienen el privilegio de estar bañados por el Mediterráneo y el Atlántico a la vez lo que les permite generar culturas gastronómicas variadas y deliciosas. Francia ya explotó esa faceta hace siglos, de este lado lo estamos haciendo. Hoy, un pulpo a la gallega, donde lo sencillo se hace una fantasía culinaria.

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