Para onde você se ver menos agredido pelo Estado, depende do seu gosto pessoal e necessidade...

Alguns vão para o interior, outros para fronteiras, outros para países com mais oportunidades de trabalho e sustento, outros para países com menos poder de controle e impostos, outros vivem como nômades ao viajar entre países...

Mas, em todo caso, entendo que a fuga deve ser principalmente por meios que independam maximamente de um único país e também de terceiros, tal como ter bitcoin, mais de uma conta bancária, mais de um passaporte, mais de um lugar para escapar e mais autonomia de recursos e renda.

Na minha visão, quanto mais coisas puderem ser acumuladas nesse sentido melhor, como:

Viver em um interior, em fronteira próxima com mais de um país, com baixíssimo imposto e controle, com boas oportunidades de renda e consumo, onde hajam ótimas oportunidades de autonomia recursos e facilidade de migrar, caso queira ou precise, tendo mais de um passaporte, conta bancária...

Tem locais assim em diferentes níveis de cada coisa, pelo mundo.