まあこんな立体物にはセンターもクソもないんですけど、要するに靴をデザインするにあたって拠り所になる中心線のようなものを引きたいという気持ちがあり、それは多くの人にとってそれらしく見える必要があり、経験則で「こうすればまあ皆が納得するよね」と言われている導出方法があるみたいな感じです。