有哪些超出一般认知的极端物质?
超甜:纽甜.
纽甜是迄今为止世界上最甜的合成甜味剂,也是世界上最安全,口味最接近蔗糖的甜味剂, 甜度是一般蔗糖的 8000 倍。.
纽甜是在阿斯巴甜分子上结合一个疏水基团而形成的阿斯巴甜衍生物,热稳定性和甜度都比阿斯巴甜有了很大的提高。
结构式链接:http://chem.kingdraw.cn/Shortlink?id=20210420145224 ( http://link.zhihu....
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