Depende... Se no país em questão a moeda estiver destruída e não tiver a possibilidade de ter dólares ou outra moeda estável, nem precificar em dólar, o Bitcoin já se tornaria a opção mais estável.

No Brasil, e em vários países o Bitcoin ainda não é a moeda mais estável no momento, mas em alguns países quebrados por aí, já daria muito bem para precificar várias coisas diretamente em Bitcoin.