ミョウガと卵のお吸い物（4人前）

材料

- 水650mL

- ミョウガ100g（というか好きなだけ）

- 卵2個

- 顆粒鰹だし

- 薄口醤油

手順

1. ミョウガを縦に切る（小さければ4等分〜大きければ8等分くらい）。

2. お湯を沸かして、ミョウガを投入し、6分茹でる。この間に卵を溶いておく。

3. 火を弱め、顆粒だしを入れ、薄口醤油で味付けする。

4. 火を強くし、沸騰したところで火を止め、溶き卵を細く流し入れる。