จากโล่สู่เตาไฟ: ตำนานแห่งพิซซ่า

ย้อนเวลากลับไปสู่สมรภูมิรบอันร้อนระอุในศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสตกาล ท่ามกลางกลิ่นอายแห่งสงครามและเสียงโห่ร้องของเหล่าทหาร ณ ที่แห่งนั้นเอง กำเนิดตำนานแห่งอาหารจานโปรดของคนทั่วโลก "พิซซ่า"

ใช่แล้วค่ะ ท่านผู้ชม นานก่อนที่อิตาลีจะได้ชื่อว่าเป็นบ้านเกิดของพิซซ่า บรรพบุรุษของอาหารจานนี้ อาจถือกำเนิดขึ้นจากภูมิปัญญาของทหารเปอร์เซียผู้ชาญฉลาด พวกเขาคิดค้นวิธีอบขนมปังแผ่นเรียบ บนโล่โลหะที่ใช้เป็นอาวุธ เหนือกองไฟที่ลุกโชน

ขนมปังแผ่นนี้ไม่เพียงแต่พกพาสะดวก ทนทานต่อสภาวะแวดล้อม แต่ยังเป็นฐานรองรับอาหารได้อย่างดีเยี่ยม ด้วยการเติมแต่งชีสและอินทผลัม ก็กลายเป็นมื้ออาหารแสนอร่อย ที่ช่วยเติมพลังให้กับนักรบแห่งเปอร์เซีย

จากสนามรบสู่ครัวเรือน แนวคิดการนำขนมปังมาผสมผสานกับวัตถุดิบอื่นๆ เดินทางข้ามกาลเวลาและวัฒนธรรม

ในยุคโรมันโบราณ ทหารนิยมรับประทานขนมปังแผ่นเรียบ ราดด้วยสมุนไพร น้ำมันมะกอก และชีส

หลายศตวรรษต่อมา ณ เมืองเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี แนวคิดนี้ได้พัฒนาจนถึงขั้นสูงสุด ขนมปังแผ่นเรียบ ถูกนำมาแต่งแต้มด้วยมะเขือเทศ วัตถุดิบจากโลกใหม่ ที่เดินทางมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 16

บวกกับความคิดสร้างสรรค์ และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ในที่สุด "พิซซ่า" อย่างที่เรารู้จักกันในปัจจุบันก็ถือกำเนิดขึ้น

จากอาหารจานด่วนของทหาร สู่เมนูระดับโลก พิซซ่า ได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า แม้แต่อาหารที่เรียบง่ายที่สุด ก็สามารถสร้างแรงบันดาลใจ และเชื่อมโยงผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกเข้าไว้ด้วยกัน

นี่คือตำนานแห่งพิซซ่า เรื่องราวความอร่อย ที่เริ่มต้นจากโล่ สู่เตาไฟ และเดินทางมาจนถึงจานอาหารของเราในวันนี้ค่ะ