Raw Kefir

หมักจากนมดิบ สั่งตัวคีเฟอร์เกรนซึ่งเป็นหัวเชื้อมาจากช้อปปี้ ทำง่ายมาก เอาเชื้อมาผสมนม วางไว้เฉยๆในอุณหภูมิห้อง คอยสังเกตอาการ ถ้าเริ่มมีการแยกชั้นของเวย์และเนื้อนม แสดงว่าได้ที่แล้ว ให้กรองหัวเชื้อออกไว้ใช้หมักครั้งถัดไป จบ เสร็จ พร้อมทานใน 1-2 วัน

รสชาติ ออกเปรี้ยวซ่านิดๆ คนไม่รู้จะคิดว่านมบูด แต่หารู้ไม่ มันมีประโยชน์กับลำไส้มากเลย เพิ่มความหลากหลายของเชื้อแบคทีเรียในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้ไม่ป่วยง่าย ไปลองทำกันดูได้ครับ สนุกๆ

#Siamstr