你见过最神奇的化学物质是什么？

白糖，分子式 C12H22O11

白糖神奇的地方在哪呢？它几乎在日常生活中无处不在。

1.白糖因为具有甜味，是日常生活中常用的调味品和食品添加剂。白糖作为高热量食品可以被身体直接吸收，迅速补充大量热量，而且体积小方便携带耐保存且味道还不错，因此被军工食品作为单兵口粮而被大量采用。

2.白糖作为一种碳水化合物，加热到一定程度，里面的羟基和氢原子结合变成水分子，接着会被汽化蒸发，从而碳浓度提升变...

https://daily.zhihu.com/story/9764338