Négociations commerciales avec les Etats-Unis: le Conseil fédéral envisage d'autoriser le «poulet au chlore» américain

Le Conseil fédéral pourrait autoriser la vente de volaille en provenance des Etats-Unis, jusque là interdite. Les producteurs suisses jugent la proposition «inacceptable»Le Conseil fédéral entend faire des concessions aux États-Unis concernant l’exportation de viande de poulet vers la Suisse, https://www.nzz.ch/schweiz/zollstreit-bundesrat-will-chlorhuehner-zulassen-ld.1902219

. Actuellement, la volaille en provenance des États-Unis est interdite en Suisse, car les animaux sont plongés après l’abattage dans un bain de chlore pour les désinfecter.

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Les fameux «poulets au chlore» ne peuvent pas être vendus en Suisse. L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires l’a confirmé. Dans le projet d’accord avec les États-Unis, il est écrit que la Suisse envisage de «s’attaquer à des mesures qui restreignent l’accès au marché pour la viande et les produits de volaille américains», selon le journal qui cite des sources administratives. L’Union européenne, de son côté, serait restée ferme sur la question de la sécurité alimentaire lors de ses propres négociations avec les États-Unis.

Colère des producteurs suisses

Cette concession n'est pas du goût des professionnels suisses. «Je trouve absolument inacceptable que le Conseil fédéral veuille ouvrir les frontières aux poulets chlorés. Jusqu'à présent, c'était tabou», déclare Adrian Waldvogel, président de l'Association suisse des producteurs de volaille.

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https://www.letemps.ch/articles/negociations-commerciales-avec-les-etats-unis-le-conseil-federal-envisage-d-autoriser-le-poulet-au-chlore-americain