いくらどんさんの名前、ずっと読めなくてモヤモヤしてた。

Bing は読めなかったけど、Claude は教えてくれたよ

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はい、αυγοτάραχο σολωμουはギリシャ語です。

このフレーズの意味は「サーモンのスクランブルエッグ」です。

αυγό (avgo) はギリシャ語で「卵」を意味します。

τάραχο (taracho) は「ひっくり返す」「混ぜる」を意味します。

σολωμού (solomou) は「サーモン」の意味です。

直訳すると「サーモンのスクランブルエッグ」となります。

ギリシャ料理の一品で、卵とサーモンを混ぜ合わせたオムレツのような料理を指します。

日本語での読み方は「アヴゴタラホ ソロム」になります。

ギリシャ語の料理名や料理用語はしばしばカタカナ表記されるので、この読み方で理解できたと思います。