《素食者》作者韩江

主人公英惠原本是一个平凡的家庭主妇，过着普通的生活。然而，一场噩梦之后，她的人生发生了巨大的转变。她开始拒绝吃肉，并且不再为丈夫准备荤菜。她的这一行为让家人感到震惊和不解，他们无法理解为什么英惠会突然做出这样的决定。

英惠的丈夫对她的素食行为非常不满，因为这影响到了他的日常生活。他试图劝说英惠恢复正常的饮食习惯，但英惠却不为所动。丈夫觉得自己的生活被打乱，对英惠的感情也逐渐发生了变化，最终受不了而离开。

父亲更是无法容忍女儿的这种行为，在一次家庭聚会中，他让人按住英惠的手脚，硬是往她嘴里塞肉。英惠激烈反抗，挣脱后冲往厨房拿起刀割腕自杀。

英惠的姐夫民浩是一名已过不惑之年的艺术家。听闻英惠身上有一块胎记后，陷入创作低谷期的他莫名其妙地得到了灵感。他以艺术之名与有着素食主义倾向、把自己认定是一株植物的英惠产生了不恰当的关系，这不仅导致他和姐姐的关系破裂，也让英惠的精神状况进一步恶化。

姐姐仁惠是相对理解英惠的人，但她也在生理和心理上承受着巨大的压力。她一边要照顾越来越极端的英惠，一边还要面对家庭的破碎和周围人的指责，在困境中艰难地寻找着理解和帮助妹妹的方法。

小说探讨了人类的暴力、理智与疯狂的界限、个人的自由与选择、社会对个体的压迫等诸多主题。通过英惠的故事，揭示了在一个充满规则和束缚的社会中，个体追求自我和自由所面临的困境，以及人们在面对他人的不同选择时所表现出的不理解和排斥。

文字细腻而深刻，将柔情和恐怖微妙地融为一体，能够让读者深入地感受到主人公的内心世界和情感变化。书中充满了隐喻和象征，需要读者仔细品味和解读。

《素食者》出版后受到了广泛的关注和赞誉，获得了2016年的国际布克文学奖。它被认为是一部具有深刻思想内涵和独特艺术价值的文学作品。

韩江更是凭借《素食者》获得2024

诺贝尔文学奖。