Um sistema de pagamentos do dia a dia em Bitcoin. Serve para implementação em pequenos negócios como padarias, mercados, postos de combustível enfim, em comércio no geral. Seria interessante adaptar isso em uma máquina de cartão e ela poderia ler a chave pública contida em um cartão de crédito além claro de receber via QR code.

O nome correto na verdade é BTCPay server. Dê uma olhada no white paper.