《美国医学会杂志》曾报道：一天一两片叶酸（0.8mg），就能使中风风险下降21%。不仅如此，叶酸也是神经细胞非常喜欢的一种营养元素，适当补充叶酸，还能减少不可逆的神经细胞的损伤，降低老年性痴呆的风险。

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