每种类型都具有高度的药用品质。

红薯是最佳的抗癌食物之一，保护你免受乳腺癌、生殖系统癌症、结肠癌、肺癌、胃癌、肠癌、皮肤癌和口腔癌的侵犯。红薯含有一种叫做植物螯合素(phytochelatins)的化合物，在体内会与重金属（诸如铅、汞、铜和镉）结合，并安全地将这些毒素从体内排出；其所含的番茄红素

(lycopene)和氨基酸的结合是最佳排出体内辐射的方式。

红薯富含的钾可以通过去除体内多余的钠并调节体内液体平衡来帮助降低血压；同时也是一种极佳的抗压食物，有助于放松肌肉、稳定神经并平衡认知功能。

如果你有失眠或其他睡眠问题，红薯非常有帮助，它含有刺激神经传递素（甘氨酸、多巴胺、γ-氨基丁酸、5-羟色胺）发展的一种关键形式的葡萄糖，因此非常有助于睡眠。如果半夜睡不着觉时候吃几口红薯会帮助你获得一些休息。

红薯对调节毛发生长也很重要;它们会在需要生长的地方刺激毛发生长，在不应该生长毛发的地方抑制毛发生长（诸如多毛症情况）。