Realmente

É uma burocracia gigantesca, desanima qualquer um de criar CNPJ.

"Parece até que é de propósito para desanimar os pequenos empreendedores"

Jogue contra as estatísticas.

Começando por aceitar Bitcoin, isto já te protege da perda inflacionária.

Não registre empresa e nunca pague imposto nem contador. Isto já protege o lucro.

Nunca vá com todos os picolés de uma vez pra rua. Pois você pode ser roubado pela polícia.

Quando começar a ter algum lucro, foque na produção e deixe a venda descentralizada para vários comerciantes de forma a se proteger.

Faça sempre o mesmo, mesmo depois de crescer.