「このあたりは標高が高いからね、昼夜の寒暖差で、多くのシワが刻まれた脳になるんです」そう語ったのは、脳一筋30年の小野さんだ。しかし、ここ最近の地球温暖化により、脳の品質を保つことが難しくなってきているという。「今年は千葉なんかの平地だと高温で全滅してしまったところもあると聞きます。できるだけ頑張りますが、ここもいつまで続けられるかわからないですね」