“5+2”轻断食饮食法可以降降血压和降血脂？

5+2轻断食是一种间歇性能量限制的减重方式，指1周内5天正常吃，非连续的2天少吃，断食日能量供给通常不超过正常饮食的1/4。这种方式能明显瘦身，改善脂代谢，降低胆固醇，增加胰岛素敏感性，对超重/肥胖者有益。

发表在《Annual Review of Nutrition》的一项研究显示，5+2饮食法可以通过降低血压、胰岛素抵抗和氧化应激而有益于心脏代谢健康。使用这种饮食法的人群，低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平也有所降低。

为何5+2轻断食的饮食法可以起到降血压、降血脂、保护心血管的作用呢？

研究人员们给出了三大学说：氧化应激、昼夜节律调节和生酮状态假说。

1、降低氧化应激

氧化应激假说认为，禁食可以让线粒体在供能的同时减少自由基的生成，降低了身体的氧化应激。

2、调节昼夜节律

昼夜节律调节假说关注于进食时间与器官的昼夜节律同步。有研究发现，昼夜节律失调3天后，就会增加胰岛素抵抗。值夜班者心脏代谢疾病的发生率更高。如果晚餐吃的晚，血糖水平明显较白天饮食后高。晚上吃的多，还会降低睡眠质量，导致胰岛素抵抗，增加肥胖和心血管疾病风险。

3、改善体重和血脂

间歇性断食会导致生酮状态，在禁食6~8小时后，可以检测到酮水平的增加，表示从脂肪储存到脂肪利用的转变，可降低低密度脂蛋白（LDL-C），增加高密度脂蛋白（HDL-C）。有利于脂肪代谢增加，从而改善体重和血脂。

不仅如此，研究发现，即使人在间歇性断食的期间不限制热量摄入，同样对心血管危险因素（即血压、空腹血糖和血脂）有积极的影响。

5+2轻断食该怎么吃呢？其实就是5天正常吃饭，选择一周中不连续的2天做轻断食，在轻断食的2天内，女性建议1天摄入500卡，男性建议1天摄入600卡。