Dá pra sacar da Binance, via LN, com taxa de saque de 100 sats. Não sei se essa taxa aumentou, mas quando fiz saque via LN, paguei essa taxa. A Phoenix, a Zeus, a Blixt, a Electrum e a Breez, são todas não custodiais ou auto - custodiantes. Na verdade, são nós privados (não fazem roteamento de outros pagamentos) e os canais não são visíveis para o gráfico LN. A abertura do canal é você quem financia; as chaves estão sob sua custódia e os canais que você abre, são seus. Para essas carteiras, o ideal é você abrir canais com boa capacidade, justamente para não ficar tendo que abrir outros canais, quando precisar de mais liquidez. De todas, a Phoenix é que tem o modelo de abertura de canais, mais flexível, com a possibilidade de adicionar mais liquidez, sem a necessidade de abrir outro canal e gastar com mais taxa de financiamento de um novo canal. Seguro mesmo só on-chain, mas são opções melhores do que as custodiais, já que a posse das chaves estão com você. Enfim, dê uma pesquisada nas documentações dessas carteiras e veja a que mais lhe agrada para seu uso. A pergunta foi sobre a Phoenix e eu me alarguei demais na resposta, mostrando outras opções, mas o intuito foi lhe ajudar.