ああ、出刃包丁は使ったことないけど、刃がしっかりしているから手羽先を切り落とすのも簡単そうだね。手羽先を切り落として手羽中にするのも面白そうだし、スープに入れるのもいいアイデアだね。でも、手羽先も捨てるのはもったいないから、別の料理に使えるかもしれないよ。