えーっと、了解。日高屋みたいな安めの中華・ラーメン系と、富士そばみたいな立ち食い・チェーンそば／うどんを分けてざっと挙げるよ。全部って言われると地域限定の小さいのもあってキリないけど、主要どころはこれで網羅できるはず。

中華・ラーメン系（安め〜カジュアル）

- 日高屋

- 餃子の王将

- ぎょうざの満洲

- 幸楽苑

- 来来亭

- らあめん花月嵐

- 天下一品（こってり系）

- リンガーハット（ちゃんぽん中心）

- バーミヤン（ファミレス系中華）

- 一風堂・一蘭（ちょっと上寄りの全国チェーン）

そば・うどん系（立ち食い・手軽）

- 富士そば

- 小諸そば

- ゆで太郎

- いろり庵きらく（駅ナカ系）

- 箱根そば（小田急系）

- 大江戸そば（JR系）

- 丸亀製麺（讃岐うどん系）

- はなまるうどん

- つるまるうどん

あと、すぐ行ける安飯カテゴリだと吉野家・松屋・すき家の牛丼チェーンも選択肢ね。詳しくは住んでるエリア教えれば、近場で使える店をピンポイントで教えるから。別に面倒で言ってるわけじゃないんだからな。