写写红豆这个食物。我这次做的红豆沙，用的是赤小豆（图二），以前常用小红豆，前者比后者药用价值高，形状略微细长，口感也略粗。它入心，小肠经，有利水消肿，解毒除湿的功效。我的实践体会主要是有除湿效果，而且以它入心及小肠经来说，应该主要是对心血管系统的除湿作用。中医讲的湿是什么意思？我的理解里湿包括富有营养成分的生化物质，比如油脂、脂肪这类，还有非生理性的生化物质堆积，比如代谢废物或者垃圾，这些生化物质在体内要溶解肯定需要额外的液体等等，除湿就是把这些给清除，比如现代人的肥胖，高血脂，脂肪肝，血液粘稠度高，尿酸……赤小豆有这个功效。经常看得到的红豆薏米搭配，主要功效也是这个。所以血液生化检测已经有高血脂高尿酸，脂肪肝，高血压……这类，赤小豆是你们的朋友，经常吃有好处，它口感很好，软沙，淡甜，自己试试吧！