富裕的地方一般都吃得清淡 一个是食物丰富 不需要故意吃得很咸或很辣 （这种方式主要是为了少吃菜）另一个是因为食材新鲜 食物本身的味道就很好 不需要调料掩饰食材的问题
江南只有杭州是美食荒漠。别的地方都各有特色。不过北方人吃不惯
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其实现在南方菜大家不喜欢吃了是因为食材太差了 如果能买到新鲜好吃的食材 原汁原味的食物比调料的味道好多了
