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什么食物是「因制作失误才被发明出来的」？

“蟹肉棒”，这一火锅的常见食材，实际上源自于一个制作失误，它与方便面、日式咖喱共同被誉为战后日本的“三大食品发明”。这款“蟹味鱼糕”的诞生，融合了“巧合”与“必然”的元素。

故事要追溯到上个世纪 60 年代的能登半岛，那里的一家名为“スギヨ”的鱼货加工店，以生产烤竹轮卷而享有当地名气。当时，随着中华料理店在日本越开越多，海蜇这一中华料理的重要食材需求量也日益增大。然而，由于当时日本与中国关系紧张...